खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा रीयूसड़ कुकिंग आयल के संबंध में हुआ बैठक का आयोजन।

मेरठ 29 नवंबर (चमकता युग) खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा रीयूसड़ कुकिंग आयल के संबंध में बैठक का आयोजन मेरठ मंडप एसोसिएशन, होटल एसोसिएशन नमकीन निर्माताओं के साथ अनंता रेस्टोरेंट गढ़ रोड पर किया गया। बैठक की अध्यक्षता मनोज गुप्ता ने की व संचालन मेरठ मंडप एसोसिएशन के महामंत्री विपुल सिंघल ने किया। सभा के मुख्य अतिथि मेरठ के मशहूर कवि डा.ईश्वर चंद गंभीर रहे। बैठक में विभाग की अभिहित अधिकारी अर्चना धीरान ने सभी व्यवसाइयों से खाने के उपयोग में आने वाले तेल को दो बार से ज़्यादा इस्तेमाल न किये जाने के लिए समझाया। तेल का दो बार से ज़्यादा इस्तेमाल होने से उसमे एल्डिहाइड पोलर कंपाउंड बढ़ जाते हैं, टी.एल.सी भी 25 से अधिक हो जाते हैं, जिससे लोगों में हार्ट अटैक, अल्जाइमर, हाई कोलेस्ट्रॉल, एसिडिटी एवं गैस जैसी बीमारियां बढ़ रही है। इस तेल के इस्तेमाल को भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण द्वारा प्रतिबंधित कर दिया गया है। इस मौके पर कवि ईश्वर चंद गंभीर जी ने कहा कि: 

'जीवन है यह कीमती, रखो इसे निरोग देखभाल कर खाइये, हो सकता है रोग।'

'बार बार उपयोग में, इस तेल को न लाइये स्वस्थ हम खुद भी रहे, औरो को भी बचाइए।'

विभाग द्वारा मैट फ्यूज़न वेल्ड प्राइवेट लिमिटेड के अधिकारी अंश ने बतलाया कि प्रदेश सरकार के साथ मिलकर इनकी कंपनी द्वारा व्यापारी के यहां जाकर वह खुद इस्तेमाल में न आने वाले तेल को वह 25 रुपये प्रति लीटर लेंगे, ताकि यह खराब तेल वापस बाज़ार में न जाये। मेरठ मंडप एसोसिएशन के कोषाध्यक्ष नवीन अग्रवाल ने खाद्य विभाग से कहा कि इस्तेमाल में न आने वाले तेल को एकत्रित करने पर किसी भी तरह की कार्यवाही सैंपलिंग के नाम पर व्यापारी के साथ न की जाए। महामंत्री विपुल सिंघल ने आश्वासन दिया कि मेरठ के सभी तेल का कमर्शियल उपयोग करने वाले व्यापारी सरकार की नीतियों के तहत लोगो को भी जागरूक करेंगे कि तेल का दो बार से ज़्यादा इस्तेमाल न हो और स्वयं भी विभाग अनुरूप ही तेल का इस्तेमाल करेंगे। अंत मे मनोज गुप्ता ने सबका धन्यवाद व्यक्त किया। इस मौके पर खाद्य विभाग से मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिव कुमार मिश्रा, सभी खाद्य सुरक्षा अधिकारी, अंश, मेरठ मंडप एसोसिएशन के अध्यक्ष मनोज गुप्ता, महामंत्री विपुल सिंघल, चेयरमैन सुबोध गुप्ता, कोषाध्यक्ष नवीन अग्रवाल, उपाध्यक्ष कृष्ण गुप्ता, अनुराग सक्सेना, मंत्री राहुल छाबड़ा, शशि अग्रवाल, गगन गोयल, मुकेश गुप्ता, अपर मेहरा नवीन अरोड़ा, नमन अग्रवाल आदि उपस्थित रहे।